DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Foglie del tè (camellia sinensis)

Località di coltivazione: Mie, Kansai, Giappone

Zona di coltivazione: pianura

Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

Origine delle piante: talea

Concimazione: eseguita

Anno di raccolta: 2021/2022

Metodologia di raccolta: meccanica

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: strofinamento al vapore, essiccazione, selezione, taglio, miscelazione, tostatura, miscelazione

Località di lavorazione: Shiga, Kinki, Giappone

Mese e anno di lavorazione: dicembre 2023

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale

Località di confezionamento: Shiga, Kinki, Giappone