Il Sale Marino Integrale deriva dall’essiccazione dell’acqua marina, senza ulteriori lavorazioni o raffinazioni.

L’acqua di mare è raccolta in vasche in prossimità della spiaggia, chiamate saline, e lasciata evaporare naturalmente. Il sale rimasto viene raschiato, accumulato e selezionato per essere confezionato, conferendo al sale una granulometria irregolare e grossolana.

Inoltre per mantenere il prodotto più integrale possibile, il sale non viene lavato né centrifugato in modo da non eliminare i sali minerali che lo compongono.