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Fette biscottate con uvetta bio – 300g
€6,55
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Bio
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VeganOk
Fette biscottate di una bontà unica, con ingredienti semplicissimi e da agricoltura Bio e certificate Veganok.
Per avere un prodotto più digeribile abbiamo usato la farina di grano tenero tipo 2, più ricca di fibre rispetto alla classica farina di grano tenero tipo 0. Inoltre come grasso e come dolcificante vengono impiegati esclusivamente ingredienti di alta qualità provenienti dalle nostre filiere, come olio extra vergine di oliva e sciroppo di cereale.
Il prodotto risulta quindi senza grassi idrogenati, olio di palma, additivi (conservanti, coloranti, …) o prodotti di origine animale.
L’uva sultanina, come peraltro qualsiasi ingrediente di queste fette biscottate, è la stessa che commercializziamo a marchio Salvia, quindi di alta qualità e filiera controllata.
Nella realizzazione di questo prodotto abbiamo posto particolare cura anche nella scelta dell’acqua per l’impasto, preferendo acqua minerale naturale anziché l’acqua di acquedotto che solitamente è trattata.
Sono indicate per una sana colazione o anche per una pausa golosa.
- Ingredienti e Allergeni
farina di GRANO tenero tipo 2*, lievito madre* (farina di GRANO tenero tipo 0*, acqua), sciroppo di miglio* (miglio decorticato*), uva sultanina* 11% (uva sultanina*, olio di semi di girasole*), olio extra vergine di oliva*. *Biologico.
Può contenere SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, SOIA, SENAPE, LUPINO.
- DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori Medi per 100 g
Energia: 1818 kJ / 431 kcal
Grassi: 10 g
– di cui acidi grassi saturi: 1,5 g
Carboidrati: 75 g
– di cui zuccheri: 8,7 g
Fibre: 2,2 g
Proteine: 9,3 g
Sale: 0,08 g
etichetta trasparente
- Lotto 4424
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Farina di grano tenero tipo 2
Località di lavorazione: Sogliano al Rubicone (FC), Emilia Romagna, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2024
2° Lievito madre
Località di lavorazione: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2024
3° Sciroppo di miglio
Varietà del miglio: Vir 9181
Località di lavorazione: San Daniele Po (CR), Lombardia, Italia
Mese e anno di lavorazione: marzo 2024
4° Uva sultanina
Località di lavorazione: Turchia
Mese e anno di lavorazione: aprile 2024
5° Olio extra vergine di oliva
Varietà delle olive: Moresca, Verdese
Località di lavorazione: Modica (RG), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2023
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: impasto meccanico degli ingredienti con acqua minerale naturale, riposo dell’impasto, taglio manuale dell’impasto e realizzazione delle forme, lievitazione in cella, cottura in forno a metano, raffreddamento, taglio dei filoni e posizionamento delle fette su teglie, seconda cottura, raffreddamento
Località di lavorazione: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
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