DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Olive

Varietà: Nocellara etnea

Località di coltivazione: Italia (informazioni specifiche regionali omesse ai sensi di legge)

Zona di coltivazione: collina

Fonte idrica di irrigazione: fiume Simeto, pozzo aziendale, acquedotto consorzio di bonifica

Origine delle piante: trapianto, pianta acquistata

Concimazione: concime organico

Irrigazione: spruzzatori a baffo

Trattamenti fitosanitari: non eseguiti

Metodologia di raccolta: manuale

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: lavaggio e defoliazione olive, frangitura, gramolatura, estrazione a freddo, separazione dell’olio

Località di lavorazione: Biancavilla (CT), Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: ottobre 2022

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: meccanica

Località di confezionamento: Biancavilla (CT), Sicilia, Italia