INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

1° Ceci bianchi

Varietà: Sultano

Località di coltivazione: Serracapriola (FG), Puglia, Italia

2° Acqua di acquedotto

3° Sale marino integrale

Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: controllo, lavaggio e ammollo dei ceci, cottura, riposo, cottura con aggiunta di sale marino integrale, invasettamento, sterilizzazione

Località di lavorazione: San Ginesio (MC), Marche, Italia

Mese e anno di lavorazione: ottobre 2023

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale

Località di confezionamento: San Ginesio (MC), Marche, Italia