INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

Semola di grano duro

Varietà del grano: Bidì

Località di coltivazione del grano: Palazzolo Acreide (SR), Sicilia, Italia

Località di lavorazione: Fiumefreddo di Sicilia (CT), Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: marzo 2024

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: formazione dell’impasto con semola e acqua di acquedotto, trafilatura in teflon, essiccazione

Località di lavorazione: Fiumefreddo di Sicilia (CT), Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: marzo 2024

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

Località di confezionamento: Fiumefreddo di Sicilia (CT), Sicilia, Italia