DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Lenticchie

Località di coltivazione: Spinazzola (BT), Puglia, Italia

Zona di coltivazione: collina

Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

Provenienza del seme: riprodotto in azienda da più di 15 anni

Metodo di semina: meccanico

Concimazione: non eseguita

Trattamenti fitosanitari: non eseguiti

Anno di raccolta: 2022

Metodologia di raccolta: meccanica

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: pulitura meccanica, passaggio in selezionatrice ottica

Località di lavorazione: Altamura (BA), Puglia, Italia

Mese e anno di lavorazione: ottobre 2022

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia