INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Susine
Varietà: Mascina di Montepulciano
Località di coltivazione: Montepulciano (SI), Toscana, Italia
Anno di raccolta: 2024
2° Sale marino integrale
Località di raccolta: provincia di Trapani, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: lavaggio e denocciolatura meccanica delle susine, cottura, passaggio in vagliatore, cottura con aggiunta di sale marino integrale, riempimento dei vasetti, pastorizzazione
Località di lavorazione: Montepulciano (SI), Toscana, Italia
Mese e anno di lavorazione: agosto 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Montepulciano (SI), Toscana, Italia