DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Avena

Località di coltivazione: Valfabbrica (PG), Umbria, Italia

Zona di coltivazione: collina

Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

Provenienza del seme: riprodotto in azienda

Metodo di semina: meccanico

Concimazione: non eseguita

Trattamenti fitosanitari: non eseguiti

Anno di raccolta: 2023

Metodologia di raccolta: meccanica

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: pulitura, decorticatura, cottura, schiacciamento, essiccazione lenta ad aria indotta, raffreddamento ad aria indotta

Località di lavorazione: Giaveno (TO), Piemonte, Italia

Mese e anno di lavorazione: settembre 2023

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia