INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

1° Olive (56%)

Varietà: Leccino

Località di coltivazione: San Paolo di Civitate (FG), Puglia, Italia

2° Acqua di acquedotto (40%)

3° Sale marino integrale (4%)

Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: raccolta manuale, cernita e calibratura delle olive, maturazione in prima salamoia di acqua e sale, invasettamento delle olive in seconda salamoia di acqua e sale marino integrale, pastorizzazione

Località di lavorazione: Ascoli Piceno, Marche, Italia

Mese e anno di lavorazione: febbraio 2023

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale

Località di confezionamento: Ascoli Piceno, Marche, Italia