INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

1° Susine (>99%)

Varietà: Mascina di Montepulciano

Località di coltivazione: Montepulciano (SI), Toscana, Italia

2° Sale marino integrale (<1%)

Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: lavaggio e denocciolatura meccanica delle susine, cottura, passaggio in vagliatore, cottura con aggiunta di sale marino integrale, riempimento dei vasetti, pastorizzazione

Località di lavorazione: Montepulciano (SI), Toscana, Italia

Mese e anno di lavorazione: agosto 2022

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: meccanica

Località di confezionamento: Montepulciano (SI), Toscana, Italia