DATI SULLA RACCOLTA DELLA MATERIA PRIMA

Mirtillo nero selvatico

Località di raccolta: Romania

Zona di raccolta: montagna

Anno di raccolta: 2022

Metodologia di raccolta: manuale

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: cottura a vapore dei mirtilli, estrazione del succo mediante percolazione, imbottigliamento, pastorizzazione

Località di lavorazione: Fanano (MO), Emilia Romagna, Italia

Mese e anno di lavorazione: novembre 2023

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

Località di confezionamento: Fanano (MO), Emilia Romagna, Italia