DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Segale

Varietà: riprodotto in azienda a partire da varietà Dukato

Località di coltivazione: Enna, Sicilia, Italia

Zona di coltivazione: collina

Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 1 anno

Metodo di semina: meccanico

Concimazione: non eseguita

Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti

Controllo delle erbe spontanee: non eseguito

Anno di raccolta: 2023

Metodologia di raccolta: meccanica

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: ventilazione, svecciatura

Località di lavorazione: Caltanissetta, Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: settembre 2023

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia