DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Ceci bianchi

Varietà: Sultano

Località di coltivazione: Serracapriola (FG), Puglia, Italia

Zona di coltivazione: collina

Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 6 anni

Metodo di semina: meccanica

Concimazione: non eseguita

Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti

Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche

Anno di raccolta: 2024

Metodologia di raccolta: meccanica

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: selezione

Località di lavorazione: Serracapriola (FG), Puglia, Italia

Mese e anno di lavorazione: novembre 2024

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia