DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Uva

Varietà: Aglianico

Località di coltivazione: Torrecuso (BN), Campania, Italia

Zona di coltivazione: collina

Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

Origine delle piante: innesto

Concimazione: non eseguita

Trattamenti fitosanitari: fungicidi a base di zolfo e rame

Metodologia di raccolta: manuale

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: vinificazione, fermentazione, travasi, affinamento, filtrazione

Località di lavorazione: Benevento, Campania, Italia

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

Località di confezionamento: Benevento, Campania, Italia