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Mandorle pelate bio – 125g
€6,10
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Agricoltura Italiana
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Bio
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Senza Glutine
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Vegan
Le nostre mandorle pelate sono realizzate esclusivamente con mandorle prodotte in Sicilia, notoriamente vocata a questo tipo di coltivazione. La varietà è la Gemella Pizzuta e Fascionello.
Le mandorle, dopo essere state raccolte ed essiccate al sole, vengono semplicemente sgusciate, pelate, con l’ausilio di acqua calda e appositi rulli, ed asciugate in forno.
Sono pronte per essere utilizzate in mille modi diversi in cucina. Possono essere tritate e ridotte in granella, in aggiunta ad un primo piatto di pasta o a secondi piatti. Sono perfette anche per i dolci, per la preparazione di biscotti, pasta di mandorla, torroni, granite e tanto altro.
- Ingredienti e Allergeni
MANDORLE pelate Biologiche.
Può contenere NOCCIOLE, PISTACCHI, ARACHIDI.
- DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori Medi per 100 g
Energia: 2523 kJ / 603 kcal
Grassi: 55 g
– di cui acidi grassi saturi: 4,6 g
Carboidrati: 4,6 g
– di cui zuccheri: 3,7 g
Fibre: 13 g
Proteine: 22 g
Sale: 0,04 g
etichetta trasparente
- Lotto 367/24
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Mandorle
Varietà: Gemella Pizzuta e Fascionello
Località di coltivazione: prov. Siracusa, Sicilia, Italia
Zona di coltivazione: pianura e collina
Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione
Origine delle piante: innesto
Concimazione: non eseguita
Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti
Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche
Anno di raccolta: 2023
Metodologia di raccolta: manuale
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: rimozione del mallo, essiccazione al sole, sgusciatura meccanica, selezione manuale, calibratura meccanica, ammollo in acqua di acquedotto, scottatura, pelatura con rulli, aspirazione pellicole, asciugatura in forno, selezione manuale
Località di lavorazione: Avola (SR), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia
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