Esaurito
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Farina di ceci bianchi bio – 500g
€4,20
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Alto Contenuto Di Fibre
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Bio
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Ricco Di Proteine
La nostra farina di ceci è ottenuta dalla macinazione a pietra di legumi biologici italiani coltivati utilizzando pratiche agronomiche sostenibili ed è confezionata in atmosfera protettiva in modo da mantenere inalterate le qualità organolettiche nel tempo.
Il cece (Cicer arietinum) è un tipo di pianta erbacea molto coltivata in generale in tutta l’area del Mediterraneo. È una leguminosa tipica italiana ampiamente utilizzata nella cucina tradizionale.
Come tutti gli altri, anche questo legume è un alimento importante sia per la ricchezza nutrizionale che per la sostenibilità.
È utilizzata per le tipiche ricette regionali come la ”farinata ligure”, la ”cecina toscana” o le ”panelle siciliane” ma si adatta a molteplici altre preparazioni.
- Ingredienti e Allergeni
Farina di ceci Biologici.
Può contenere GRANO, ORZO, AVENA, FARRO, SOIA, SENAPE.
- DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori Medi per 100 g
Energia: 1486 kJ / 355 kcal
Grassi: 6,3 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
Carboidrati: 47 g
– di cui zuccheri: 3,7 g
Fibre: 14 g
Proteine: 21 g
Sale: 0,02 g
etichetta trasparente
- Lotto L040324
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Ceci bianchi
Varietà: Sultano
Località di coltivazione: Serracapriola (FG), Puglia, Italia
Zona di coltivazione: pianura
Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione
Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 5 anni
Metodo di semina: meccanica
Concimazione: non eseguita
Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti
Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche
Anno di raccolta: 2023
Metodologia di raccolta: meccanica
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: macinazione a pietra
Località di lavorazione: Perugia, Umbria, Italia
Mese e anno di lavorazione: febbraio 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Castiglione del Lago (PG), Umbria, Italia
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