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Le nostre deliziose prugne secche biologiche, dalla consistenza morbida e senza nocciolo, provengono direttamente dall’Italia, precisamente dalla fertile regione dell’Emilia-Romagna. In questa zona, il clima e il terreno favorevoli contribuiscono a produrre frutti di eccellente qualità, con un’umidità ideale.
Dopo la raccolta, le prugne vengono essiccate in forno ad aria e successivamente reidratate appena prima del confezionamento. Questo processo conferisce loro un gusto ricco e la caratteristica consistenza morbida.
Hanno un alto contenuto di fibre e contengono solo gli zuccheri naturalmente presenti nel frutto. Sono quindi un prodotto semplice e genuino, senza conservanti o additivi, perfetto per chi segue uno stile di vita sano.
La varietà del frutto è denominata Prugna D’ente (Prunus domestica). Il produttore garantisce inoltre la massima tracciabilità e trasparenza che, come da nostra consuetudine, trasferiamo al consumatore attraverso l’etichetta trasparente presente su ogni confezione.
Le prugne secche possono essere gustate così come sono, appena aperte, per uno spuntino semplice e gustoso. Sono inoltre perfette per essere utilizzate in varie preparazioni culinarie o in miscele di muesli.
prugne biologiche.
Non contiene allergeni alimentari.
Valori Medi per 100 g
Energia: 921 kJ / 218 kcal
Grassi: <0,5 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,1 g
Carboidrati: 48 g
– di cui zuccheri: 38 g
Fibre: 6,8 g
Proteine: 2,2 g
Sale: 0 g
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Prugne
Varietà: Prugna D’Ente
Località di coltivazione: Ravarino (MO), Emilia-Romagna, Italia
Zona di coltivazione: pianura
Fonte idrica di irrigazione: canale
Origine delle piante: innesto
Concimazione: non eseguita
Irrigazione: per aspersione, sub irrigazione e spruzzo
Trattamenti per la protezione della pianta: eseguiti con preparati minerali
Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche
Anno di raccolta: 2022
Metodologia di raccolta: meccanica
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: lavaggio, selezione, essiccazione a fumi indiretti, calibratura e cernita, reidratazione, denocciolatura, passaggio in selezionatrice ottica, cernita, confezionamento, pastorizzazione
Località di lavorazione: Modena, Emilia-Romagna, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Modena, Emilia-Romagna, Italia
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