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Tarallini bio – 250g
€3,70
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Bio
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Con Olio Evo
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Vegan
Da ingredienti interamente provenienti da nostre filiere controllate e da metodi tradizionali pugliesi di produzione che prevedono due cotture, a vapore e in forno, nascono i nostri Tarallini Bio.
Abbiamo chiesto al produttore di realizzare un Tarallino unico che nello stesso tempo possa soddisfare gusto, fragranza, leggerezza e tracciabilità delle materie prime. Gli ingredienti che compongono il prodotto sono pertanto gli stessi che commercializziamo a brand Salvia, semplicissimi e senza l’aggiunta di particolari additivi, come ad esempio conservanti, lieviti o prodotti di origine animale.
Per avere un prodotto più digeribile abbiamo usato la farina di grano tenero tipo 2, più ricca di fibre rispetto alla classica farina di grano tenero tipo 0. Inoltre come sostanza grassa viene impiegato esclusivamente olio extra vergine di oliva.
Ottimi per gli aperitivi ma anche negli antipasti o come merenda.
- Ingredienti e Allergeni
Farina di GRANO tenero tipo 2*, vino bianco* (SOLFITI), olio extra vergine di oliva* 16%, sale marino. *Biologico.
Può contenere SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, SOIA, LATTE, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINO.
- DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori Medi per 100 g
Energia: 1924 kJ / 459 kcal
Grassi: 18 g
– di cui acidi grassi saturi: 2,6 g
Carboidrati: 60 g
– di cui zuccheri: 3,4 g
Fibre: 4,2 g
Proteine: 12 g
Sale: 2,4 g
etichetta trasparente
- Lotto 242771
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Farina di grano tenero tipo 2
Località di lavorazione: Sogliano al Rubicone (FC), Emilia Romagna, Italia
Mese e anno di lavorazione: giugno 2024
2° Vino bianco
Varietà dell’uva: Famoso
Località di lavorazione: Mercato Saraceno (FC), Emilia Romagna, Italia
Mese e anno di lavorazione: settembre 2023
3° Olio extra vergine di oliva
Varietà delle olive: Moresca
Località di lavorazione: Modica (RG), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: dicembre 2023
4° Sale marino
Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: impasto degli ingredienti con acqua di acquedotto, porzionatura, estrusione, formatura e deposizione in teglie, precottura in forno a vapore, cottura in forno rotativo, raffreddamento
Località di lavorazione: Conversano (BA), Puglia, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Conversano (BA), Puglia, Italia
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