Lenticchie verdi bio – 1kg

6,95

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  • Agricoltura Italiana

  • Alto Contenuto Di Fibre

  • Bio

  • Ricco Di Proteine

Alta disponibilità

La lenticchia (Lens culinaris) è una leguminosa coltivata fin dall’antichità ed è tipicamente usata nella cucina tradizionale. Sono molte le varietà coltivate. La varietà distribuita da Materviva spa è piccola e verde.

Le nostre lenticchie sono esclusivamente coltivate in Italia utilizzando pratiche agronomiche sostenibili. Essendo raccolto come granella secca l’unica lavorazione prima del confezionamento è la selezione, eseguita meccanicamente.

Come tutti gli altri, anche questo legume è un alimento importante sia per la ricchezza nutrizionale (è noto l’importante contenuto di ferro) che per la sostenibilità. Le lenticchie si prestano in molteplici preparazioni zuppe, minestre, umidi, creme, primi, etc. Ottime insieme all’orzo perlato o decorticato.

I tempi di cottura variano molto in base al tipo di preparazione. Ad ogni modo, volendo suggerire occorrono circa 60 minuti di cottura (1 parte di legume in 4 parti di acqua, con ammollo di 8/12 ore).

Lenticchie verdi Biologiche.
Può contenere GRANO.

Valori Medi per 100 g
Energia: 1370 kJ / 324 kcal
Grassi: 1,5 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
Carboidrati: 45 g
– di cui zuccheri: 1,1 g
Fibre: 17 g
Proteine: 24 g
Sale: 0 g

etichetta trasparente

  • Lotto 382/24
  • DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

    Lenticchie

    Varietà: Eston

    Località di coltivazione: Irsina (MT), Basilicata, Italia

    Zona di coltivazione: collina

    Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

    Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 1 anno

    Metodo di semina: meccanico

    Concimazione: non eseguita

    Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti

    Controllo delle erbe spontanee: non eseguito

    Anno di raccolta: 2024

    Metodologia di raccolta: meccanica

    DATI SULLA LAVORAZIONE

    Fasi di lavorazione: selezione

    Località di lavorazione: Reggio Emilia, Emilia Romagna, Italia

    Mese e anno di lavorazione: settembre 2024

    DATI SUL CONFEZIONAMENTO

    Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

    Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia

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