La soba è un prodotto a base di farina di grano saraceno, una pasta avente forma simile ai tagliolini o agli spaghetti, tipico della cucina orientale. Viene mangiata sia fredda che calda ed è solitamente servita con varie guarnizioni e condimenti.

La nostra Soba è 100% grano saraceno, per cui adatta anche a coloro che hanno intolleranze al glutine.

Indipendentemente dalla certificazione biologica, per questo prodotto, come per ogni altro prodotto estero, ci impegniamo a garantire ad ogni importazione la sua conformità ai nostri rigorosi standard qualitativi, effettuando analisi di laboratorio all’arrivo per assicurare l’assenza di sostanze chimiche di sintesi indesiderate, come ad esempio i pesticidi.

In cucina puo’ avere utilizzi molteplici, puo’ essere cotta come dei normali spaghetti e mangiata condita con olio, salsa di soia e zenzero, abbinata a un condimento vegetale a base di legumi oppure fantastica in brodo vegetale, di pesce o carne. La nostra soba nonostante sia 100% grano saraceno, ha un’ottima tenuta di cottura.